用着最简单方式烹煮这道料理，把酒香带入鲑鱼肉里，使鲑鱼与高粱酒，香气四溢，只是干煎就相当好吃，不用多余的食材，就使这道料理不仅美味，作法又简单，让妳从家中厨房的小咖也可变成餐厅里的大咖喔^^

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准备材料： 【鲑鱼】 一大块
【高粱酒】 一瓶盖
盐 酌量
【黑胡椒】 酌量
义式 【香草】 酌量

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香草蝴蝶鱼的做法

1

将鲑鱼洗净，擦干

2

淋上高粱酒，盐，黑胡椒，义式香草，加保鲜膜，放入冰箱(约1个钟头)取出将鲑鱼切成四等份

3

备锅加入少许奶油，让奶油为溶化，火不要太大喔!

4

再将鲑鱼放入干煎，微微的酒香，实在迷人^^

5

鲑鱼干煎，上色即可盛出摆盘

6

成品

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