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准备材料： 【光鸡】 1只
茶家 【香草】 烤 【粉】 50g
【时蔬】 适量
棉绳 数条
烘焙纸 数张
【高筋面】 【粉】 370g
【低筋面粉】 40g
盐 7.5g
冰水 290g
【酵母】 【粉】 2.8g

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香草面包鸡的做法

1

光鸡洗净.加入50g香草烤粉醃渍一晚入味

2

时蔬洗净切适当大小备用

3

将时蔬塞进鸡肚内.以布袋针.棉绳封口.鸡腿固定

4

放置锅中(烤箱)烤熟备用

5

面团材料备齐倒入面包鸡搅拌缸内

6

制程16等待揉制发酵....

7

烤鸡放微凉

8

使用烘焙纸浆鸡只包起.棉绳绑牢

9

取出面团.将面团包覆鸡之后入烤箱约30分钟

10

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