我们家算是面食主义家族，只要有面食大家都吃的津津有味，尤其是女儿~ 偶而假日家族团聚，也可以炒一锅满满多料的什锦炒面，不但吃的饱也节省了多煮几道菜的时间~

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准备材料： 【油面】 20元
【猪肉丝】 20元
【酱油】 4大匙
【鲜香菇】 1大朵
【洋菇】 5颗
【黑木耳】 1大朵
【洋葱】 1/4颗
【红萝卜】 1小段
【红彩椒】 1/8颗
【青葱】 2株
【蒜头】 1颗
【乌醋】 1中匙
【香菇】 【素蚝油】 1大匙
【香油】 1大匙
【白胡椒】 【粉】 适量

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什锦炒面的做法

1

备料食材:将彩椒、洋葱、黑木耳切细丝；洋菇及鲜香菇和蒜头切片；青葱切段及肉丝备用

2

油面大约2-3人份量，油面约略泡冷水冲洗一下捞起备用

3

先以3大匙热油，将所有食材(葱段除外)下锅爆香拌炒

4

接着放入葱段拌炒

5

再将油面放入锅中，用锅铲与长筷将油面与食材配量均匀翻动拌炒

6

接着加入酱油调味并加入乌醋与香油继续搅拌翻炒，让酱料均匀融入食材

7

最后洒些白胡椒粉，什锦炒面更美味可口

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