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准备材料： 【毛豆】
盐
【沙茶酱】
【香叶】
干 【辣椒】
【花椒】
【小茴香】
【豆蔻】
【八角】

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沙茶毛豆的做法

1

毛豆浸泡，用面粉搓洗干净。剪刀剪去两端。

2

准备好沙茶酱，还有各种香料。（香料少一两样也没关系，八角干辣椒花椒香味最好要有。）

3

烧开一锅水，一点食用油，适量盐，把毛豆焯烫1分钟捞出。

4

炒锅，适量油，煸香所有香料。加入沙茶酱，炒出香味来。

5

加入适量热水。烧开，放入盐。把毛豆放进去，中火煮5分钟关火，浸泡一会儿比较入味。热水的量以能没过毛豆为止。

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