超可爱的杯子蛋糕,舍不得吃呢~~✿✿✿

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准备材料： 【蛋黄】 5个
【低筋面粉】 75g
细砂 【沙拉油】 50g 20g
【沙拉油】 50g
【鲜奶】 【可可粉】 20g 70g
【可可粉】 20g
【蛋白】 细砂70g 5个
细砂 70g
【鲜奶油】 【牛奶巧克力】 70g 200ml
【牛奶巧克力】 70g
【鲜奶油】 20ml
【OREO饼干】 1包
MM 【巧克力】 1包

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可爱的猫头鹰杯子蛋糕的做法

1

将牛奶,沙拉油及糖先拌匀,再将蛋黄加入拌匀.面粉及可可粉过筛加入拌匀备用.

2

蛋白先打至粗泡沬,加入糖打至硬性发泡.

3

取1/3的蛋白糊拌入蛋黄糊中拌匀,再倒至蛋白糊中拌匀.

4

倒入纸模中,放入预热160度的烤箱中烤40分,取出倒扣放凉.

5

200ml的鲜奶油打发后放入冰箱冷藏.将巧克力融化,20ml的鲜奶油加热.(两者皆不能超过50度)加热过的鲜奶油倒入巧克力中拌匀,取出冰箱中的鲜奶油将巧克力趁热倒入打至均匀.装入挤花袋中.(巧克力一定要热时加入,要不然会拌不匀)

6

先在蛋糕上抺一层巧克力鲜奶油,放上打开的oreo 饼乾和M&M巧克力,再用挤花袋将羽毛挤上即可.

7

完成囉!!

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