罗勒香草包

盛放的罗勒Basil满满的令花盆爆泻,踢走Rosemary今日来个反转香草包、味美来自用心超松软香草包就是那様炼成哦!
罗勒香草包

准备材料：【高筋面】【粉】 220g
【低筋面粉】 30g
糖 1tbsp
【酵母】 1/2tsp
【橄榄油】 20g
盐 1/4tsp
水 160g
【海盐】适量
【罗勒】适量

罗勒香草包的做法

先将所有材料混合(除橄榄油)水要分两、三次加上,因应每个面粉牌子受水力不同,搓至混合后加上10g橄榄油继续搓至12-15分钟,放入发酵盆或箱内密封45分钟,

取出, 继而在盛载面团盆内放入余下之10g内榄油、令整个面团滚圆下沾上榄油，在焗盆上用手指按压在面团上型成小洞继而静止发酵40分钟,

继而放入预热200 ‘c焗炉内焗十五分钟小记: 如果你们家不是大型对衡式焗炉，可在入炉后约5分钟加上一张锡纸、以免面层过于受热而变黑。