简易料理 - 新鲜罗勒搭配奶油蒜香，加入大海的鲜甜，轻松在家料理出道地的义大利美食...

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准备材料：细 【义大利面】 170g
【蕃茄】 (1~2颗)170g 切细丁
【虾子】 (新鲜冷冻皆可) 200g
【干贝】 (新鲜冷冻皆可) 150g
【樱桃】 【小蕃茄】 6颗 对半切
【蒜头】 7办 切细碎
【奶油】 25g
特级冷压 【橄榄油】 3大匙
盐 适量
现磨 【黑胡椒】 适量
新鲜 【罗勒叶】 切碎(约4大匙)

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蕃茄罗勒蒜香海鲜义面的做法

1

虾子洗净去头去肠泥，干贝洗净切块(视大小而定，也可不切)

2

罗勒叶切碎(不用太细碎)，小蕃茄对半切，蕃茄切细丁

3

热锅加入15g奶油，倒入处理好的虾子和干贝，拌炒约4~5分即可起锅放置于旁备用，千万不可煮太久口感会硬掉！

4

步骤3进行的同时准备另一锅，加入约1000ml的水和1茶匙盐煮滚，水滚后以伞状放入义大利面，按包装指示提前一分钟关火

5

煮面同时将原本拌炒虾子的平底锅擦干净，重新热锅后加入奶油10g，加入细蒜头、蕃茄丁、小蕃茄、及罗勒叶碎块略拌炒约1分后关火

6

倒入煮好的义大利面、3大匙的特级冷压橄榄油EXTRA VIRGIN OLIVE OIL、虾子和干贝，搅拌均匀即可摆盘

7

摆盘时先将义大利面摆好，上头再放上虾子、干贝、小蕃茄、最后如有多的罗勒可直接撒上点缀

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