黄金苋米超级食物棒

这道食谱是我的朋友，乔治亚．梅尔尼克多年前与我分享的，我们在纽约一间名叫「泰拉47」的天然食品小餐厅相遇。乔治亚是位有才华的厨师，对于烹煮美味又有疗效的食材特别有天赋。我喜欢这道食谱的滋味与嚼劲，以及它的黄金焦糖色。此外，枸杞很适合加进这个食谱中，可随意添加一些。
黄金苋米超级食物棒

准备材料：

方形烤盘1个, 【橄榄油】用来抹烤盘,爆苋米1.25杯,无糖【干椰丝】 1杯,烘焙带壳【芝麻】 0.25杯,烘烤【葵花籽】 0.25杯,大麻籽0.25杯, 【雪莲果】【糖浆】适量,烘烤【杏仁酱】 0.5杯, 【香草精】 1茶匙, 【柠檬皮】 2茶匙,烘烤【核桃】 1杯
切碎, 【桑椹】干0.5杯

黄金苋米超级食物棒的做法

1、在烤盘轻轻地刷上橄榄油，或在金属烤盘上铺张抹了油的烤盘纸。

2、在中型碗里放入苋米、干椰丝、芝麻、葵花籽、大麻籽，搅拌均匀。

3、在小锅里倒入雪莲果糖浆和杏仁酱，边搅拌边开中火煮，开始起泡、小滚后，离火，拌入香草精、柠檬皮；接着，倒入作法2中，搅拌均匀，加入核桃、桑椹乾，再搅拌一下。

4、用湿润的手将作法3均匀压进烤盘中，放入冰箱冷藏至少 1.5小时，或冷冻45分钟。

5、将作法4切成18个条状。虽然这些苋米棒放入密封容器中冷藏可保存2周，但最好在几天内食用完毕。