午餐吃完了吧! 要不要来份甜点呢? 自家制柠檬蛋糕最贴心 而且柠檬清香好迷人 我最喜欢的蛋糕之一呀 ~

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准备材料： 【低筋面粉】 120g
【糖粉】 100g
【无盐奶油】 120g
【无铝泡打粉】 1/4匙
【全蛋】 1个
【蛋黄】 1个
【柠檬皮】 2个
【柠檬汁】 1大匙
【糖粉】 50g
【柠檬汁】 1大匙

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清香柠檬糖霜磅蛋糕的做法

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准备工作 : * 柠檬先刮柠檬皮再挤汁 * 面粉和泡打粉混合再过筛 * 奶油放室温至软 * 烤箱先用180度预热

2

无盐奶油用打蛋器打至稍微发白

3

糖粉分三次加入拌匀

4

蛋也分二次加入 , 待奶油把蛋汁吸收后再加另一颗拌匀

5

柠檬皮和柠檬汁也加入拌匀

6

已过筛的面粉分三次拌入奶油糊中拌匀

7

把面糊倒到模子中抹平 , 即可送入烤箱 , 烤50分钟 , 先烤30分钟拿出 , 从蛋糕中间划一刀 , 再送入烤箱继续烤 , 这样烤好后就会有磅蛋糕特有的裂纹

8

烤蛋糕时可以来准备糖霜 , 把糖粉加入柠檬汁拌匀即可

9

待蛋糕烤好放凉后即可把柠檬糖霜淋在蛋糕上 , 再放半天即可食用

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成品

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