鲜菇菜心汤

【菜心】也是秋冬的当季食材，现在是12月，也正是肉质最饱满最好吃的时候，直到春节前后，菜心开始会有「膨心」的现象，滋味也不会像此时如此的甘甜了！这道汤的食材简单，调味料更是简单，其实也没什么好介绍的，可是这汤喝起来就是～这么不简单哪，清爽！好喝！
鲜菇菜心汤

准备材料：

【刈菜】【心】 1支, 【鲜香菇】 100g, 【洋菇】 100g, 【嫩姜】丝15g, 【香菜】少许,清水1200ml, 【乌醋】 1小匙, 【香菇】【高汤】块1/2块, 【白胡椒】【粉】适量

鲜菇菜心汤的做法

1、菜心撕去厚厚的外壳，将硬纤维刨干净后切滚刀状，鲜香菇切大块

2、将所有食材放进汤锅，菜心煮至8分熟加入调味料后即熄火，盖上锅盖焖10分钟即可。