花雕鸡面线

都是菸酒公卖局害得，只要天冷，或是台风，我都想吃花雕鸡面线阿~~

准备材料：

【鸡胸肉】切小块一副, 【花雕酒】 100c.c., 【黄耆】 3片, 【红枣】数颗, 【当归】 1片, 【酱油】 2T, 【老姜】切片5片, 【蒜头】切末两颗, 【麻油】很多, 【胡椒】【粉】适量

花雕鸡面线的做法

1、用花雕酒及酱油腌鸡肉。麻油爆香姜片至边缘卷曲，续爆蒜末，再炒鸡肉。入中药材，酱油，花雕酒及适量水份煮至滚。

2、面线微过水洗盐分。入汤中一起煮至熟，洒胡椒，试咸度，起锅。