营养价值很高的南瓜，你都怎么做出美味的料理呢？ 只要家里有简单的食材，香甜美味的南瓜也可以作出有如餐厅级的炒面唷～ 今天利用时令南瓜和鸡腿肉，作出一般餐厅也未必可以点到的〔南瓜嫩鸡炒面〕，其重点调味淬酿日式和风酱油露_严选干贝，萃取珍贵干贝精华，完美呈现顶级清甜滋味，不需添加任何其他调味就可以释放食材的美味 超过餐厅水平的菜色，在家就能轻松做给家人吃唷～

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准备材料： 【栗子南瓜】 1/2颗
【去骨鸡腿】 肉 1片
【黄面】 200g
【洋葱】 1/3颗
【香菜】 适量
淬酿_严选 【干贝】 4tbs=60ml
水or 【高汤】 110cc
唐辛七味子 个人喜好

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南瓜嫩鸡炒面-淬酿节气食谱的做法

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准备主食材&调味主角：栗子南瓜、去骨鸡腿肉、洋葱、黄面、淬酿日式和风酱油露 _ 严选干贝

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今天使用的料理主角：淬酿日式和风酱油露 _ 严选干贝，严选严寒纯净的顶级帆立贝，干贝均经长时间培育，萃取珍贵干贝精华，完美呈现顶级清甜滋味；入口层次丰富，体验极致甘鲜甜美

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洋葱切丝，栗子南瓜连皮切薄片约半小碗、其余部份削皮蒸熟压泥备用

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鸡腿肉切成小片，加入淬酿日式和风酱油露 _ 严选干贝抓匀，再加入玉米粉拌匀备用

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一大匙油热锅后，将鸡腿片部份拌炒至６分熟后起锅备用

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洋葱丝炒香加入南瓜片拌炒

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加入淬酿日式和风酱油露 _ 严选干贝，再加刚蒸南瓜泥所产生的水，及清水110cc调合后待滚Ps:蒸南瓜后盘底的水不要倒掉可以加入汤汁中更显风味

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加入面条

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再加入南瓜泥

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再加入鸡肉片

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翻炒待收汁即可盛盘

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撒上香菜点缀后漂亮上桌

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面条沾附着香甜的南瓜泥，也混合著淬酿日式和风酱油露_严选干贝煮过的洋葱调味酱，再配上嫩口的鸡腿肉，ＷＯＷ～

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