鲜甜当季的白萝卜及蔬菜再加上烟燻风味的火腿一起拌炒香后熬煮成自然鲜美的汤底～加上一小匙烹大师的干贝风味～放进煮熟的水饺或者面条～是一道营养美味又好吃的加分料理^^ 冷冷的天来碗暖呼呼的大卤羹汤心里也多了几分暖意^_^

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准备材料： 【干木耳】 1～2朵
【干香菇】 4～5朵
【红萝卜】 1/2条
【白萝卜】 2/3条
【火腿片】 3～4片
【板豆腐】 1/2块
【葱花】 1大把
蒜末 1大匙
姜末 少许
(调味料) 【烹大师】 【干贝】 风味 1小匙
(调味料) 【纯酿酱油】 1大匙(约15ML)
(调味料) 【海盐】 适量
(调味料) 【香油】 适量
(调味料) 【白胡椒】 适量
(勾 【芡】 ) 【地瓜粉】 或 【太白粉】 适量
(勾 【芡】 )水 适量
【香菜】 少许

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白玉鲜蔬大卤汤饺的做法

1

将干燥黑木耳及干燥香菇洗净后用水泡软～(泡香菇的水留下备用)～泡软的木耳,香菇,红萝卜,白萝卜,火腿均切成丝备用～

2

板豆腐切成细长条状备用～

3

锅中倒入少许油～爆香姜末,葱末和蒜末,....放进火腿丝翻炒出香味

4

再加进红萝卜丝借由油脂炒出红萝卜素后放进干燥香菇一起翻炒香!倒进香菇水～把豆板腐和木耳丝,和白萝卜丝一起放进锅中再加进适量的水熬煮成自然的鲜美高汤

5

约煮20分钟后～放进一小匙{烹大师干贝风味}～和酱油～盐....试试味道OK后～勾上喜欢的薄歉或者浓芡～再倒是适量的香油和白胡椒即可完成大卤羹汤!

6

可依喜好放进面条～或者水饺....即可完成暖呼呼的大卤汤饺喔^^

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