夹心的这个步骤蛮好玩的，一开始可能有些笨拙，不过熟能生巧，后面是越包越快，媲美 菜市场卖麻糬的老板娘那种俐落感（整个嚣张起来）。烤出来的饼干有些岩石的纹路筛上 糖粉后很美（洒花）。（２５个）

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准备材料： 【松饼粉】 ３２０ｇ
【鸡蛋】 １.５个
砂糖　 ４.７大匙
【奶油】 　 １５５ｇ
【无糖可可粉】 　 ６大匙
【奶油乳酪】 　 １６０ｇ

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巧克力夹心饼干 (cream cheese filling)的做法

1

将奶油以微波炉加热融化完全；奶油乳酪分成２５等份备用；松饼粉与可可粉过筛。 在大盆中将打散的鸡蛋，砂糖拌匀后，再将奶油缓缓倒入拌匀。

2

分多次加入松饼粉与可可粉，揉捏成团。

3

将面团分成25等份,再进行夹心的步骤喔!!将每一份面团包入已分配好的ｃｒｅａｍ　ｃｈｅｅｓｅ，搓圆后取好间隔排列烤盘上。

4

烤箱预热１８０度，烤２０分钟。放在铁架上放凉后筛上糖粉作装饰。

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