女孩们每个月总会有几天特别想吃巧克力，平时先把面团准备好，一球一球用保鲜膜包好放进冷冻室中保存，想吃的时候拿两颗出来烤，现烤的饼乾风味最佳，还有点微温的时候，表面酥酥内部松软有点像蛋糕的口感，加上棉花糖还有点融化有点牵丝的口感，吃一口自制巧克力棉花糖饼乾，原本低落阴霾的心情瞬间放晴。

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准备材料： 【奶油】 100g
糖 90g
【蛋】 1个
【低筋面粉】 155g
【可可粉】 20g
【棉花糖】 10颗
【小苏打粉】 1/4 tsp
【泡打粉】 1/4 tsp
盐1/4 tsp

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巧克力棉花糖饼干的做法

1

奶油和蛋提前一小时从冰箱拿出来退冰回到室温。棉花糖用剪刀剪成小丁状备用。粉类过筛混和均匀备用。

2

室温软化的奶油加入砂糖搅拌均匀，再加入蛋也是搅拌均匀即可。

3

接着倒入混和好的粉类，用刮刀用切拌的方式拌匀，当混和到一半的时候加入棉花糖，继续轻柔的拌匀即可。

4

拌匀的面团比较湿黏，拿一大匙的量匙或是冰淇淋杓挖取面团，把面团放在铺了烤盘纸的烤盘上，先冰入冰箱定型。此时可以预热烤箱 180C 10分钟，烤箱预热好后，拿出已经定型的面团入烤箱 180C 烤 15~18分钟。饼乾刚出炉还有点脆弱，先在烤盘上休息 5~10 分钟，再移至铁网上面放凉。

5

放凉后装入漂亮的包装袋里，就是好精美的小礼物了。

6

平时先把面团准备好，一球一球用保鲜膜包好放进冷冻室中保存，想吃多少就拿多少出来烤，非常方便。

7

上桌。

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