美式饼干经典款再搭配一杯摩卡拿铁，生活里的小确幸正是如此~

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准备材料： 【无盐奶油】 80g
细砂糖 30g
【黑糖】 30g
【鸡蛋】 1颗
【低筋面粉】 170g
盐 1/4小匙
【兰姆酒】 1小匙
【巧克力豆】 100g

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酷Cooking❤巧克力豆饼干的做法

1

黑糖过筛和细砂糖、盐混合，与融化的奶油搅拌打松，兰姆酒、全蛋打散分2~3次加入，搅拌均匀成奶油糊。

2

低筋面粉分次筛入作法1的奶油糊中，用橡皮刮刀稍微搅拌。

3

加入巧克力豆。

4

此面团偏软，用橡皮刮刀以抹压方式搅拌均匀，即成为面团。

5

秤取面团约30克，用手搓成圆球后直接放在烤盘上，压成厚约0.5公分的圆片。烤箱预热，以165℃烤约20分钟，出炉。

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