南部口味的蛋饼

之前有人分享蛋饼皮的作法，但我现在要分享“南部口味“的蛋饼，他们差别就在吃起来的口感跟省时，大家可以试试看……在外的南部游子们，可以回味一下家乡味！！^^~
南部口味的蛋饼

准备材料：

【太白粉】 80g, 【面粉】 (因为我人在澳洲
所以我都买他们的【自发面粉】
若台湾要试做
可能要看用什么？！）40g,盐巴少许,葱（要切成【葱花】）一支, 【蛋】（因为这个比例可以做三份）三颗,水160ml

南部口味的蛋饼的做法

1、将太白粉（80g)跟面粉(40g)加在一起后，加入少许盐巴（不用太多，就一点点就好了！），然后加入水（160ml)搅拌均匀后，可放置的两分钟

2、在这个期间你可以热锅了，等锅子热了，就可倒入调配好的面糊，倒入多少会影响他吃起来的口感（依个人喜好），随意洒上切好的葱花少许，打入蛋后，将它煎熟就可以囉！！完成^^~