【朴食味●酱渍嫩姜】

生姜祛病保健的方法由来已久春秋时代孔子就有四季不离姜习惯《论语。乡党》中有：「不撤姜食，不多食」之说。 ●姜姜姜姜~~~ 喜欢吃姜无所不用其极用各式方式变化加上夏日身体难排湿气心里暗想也许吃点姜(妄想XDD) 就有"姜是老的辣"般的姿态咧(插腰)

准备材料：【嫩姜】 300g
(醃渍用)盐巴 8g
【酱油】 120cc
【米酒】 35cc
【味霖】 18cc

【朴食味●酱渍嫩姜】的做法

嫩姜洗干净后切滚刀块

将盐巴拌入醃出苦水约六小时,期间记得抽空就翻动使其全部都能醃泡出苦水

将步骤2的姜块取出用厨房纸巾沾干每一面后,放入玻璃容器中倒入煮滚放凉的醃料,醃渍约三天即可享用囉