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【土鸡腿 】 1支, 【当归 】 药包1个, 【红面线 】 1把(约150公克),盐适量, 【米酒 】 1/5杯
1、鸡腿切块川烫后洗净备用。
2、将鸡腿、当归药包及醃过食材的水量放入电锅炖煮,外锅放1杯水。
3、另取水川烫红面线,烫好捞起冲洗后备用。
4、将作法2取出移至炉火上,以盐斟酌调味,放入红面线即可。