使用台东鹿野凤梨，与墨西哥沙沙酱，创意发想 ，烹调出适合于酷热天里，凉爽淡雅的风情美味。鹿野凤梨的多汁酸甜和香草多层次的缤纷跳耀，带给在艳阳天里的一丝沁凉，凤梨沙沙清爽宜人，香草增添风味，面条的Q弹，强烈推荐给您品尝看看， 这道好食的台东在地物产好滋味。

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准备材料：鹿野 【凤梨】 200g
【香菜】 碎 20g
【辣椒】 碎 10g
【洋葱】 碎 50g
【大蒜】 碎 20g
【柠檬汁】 半颗
【橄榄油】 50ml
盐和 【胡椒】 适量
【面条】 一把

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台东鹿野凤梨凉拌沙沙面的做法

1

鹿野凤梨去皮切小丁备用。将香菜碎、辣椒碎、大蒜碎、柠檬汁、凤梨丁、橄榄油拌匀备用，入冰箱冰个10分钟使味道融合。

2

起水锅趟面条，锅中下少许的盐巴、橄榄油，水滚下面条煮3分钟，起来泡冰水一分半老起备用。

3

取出冰箱内的鹿野凤梨沙沙，放入面条拌匀以盐和胡椒调味即可。

4

即是成品。

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