终于熬到了最后一个节气，大寒都到了，春天还会远吗？ 大寒在民间有不同的饮食习俗，如老北京大寒吃“消寒糕”，广东人吃糯米饭，南京人喝鸡汤…… 在大寒这一天，特别适合给宝宝做一道香喷喷、甜蜜蜜的八宝饭。大寒，顾名思义，大大的寒冷。而糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。 矮

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准备材料： 【糯米】 1碗
【猪油】 1勺
【豆沙】 1碗
各种 【果仁】 【蜜饯】 若干

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八宝饭的做法

1

糯米洗净，冷水浸泡至少4小时以上，上锅蒸熟。宝餐提示：洗糯米不必像洗大米一样，反复淘洗会影响粘性，冲洗两次就可以了。

2

趁热加入一勺白糖、一勺猪油，搅拌均匀。宝餐提示：猪油可以增加糯米饭的滋润度和香气，不能接受的可以不加，也可以用黄油代替。

3

蒸糯米的时候可以做一些准备工作，芒果干切成小条，也可以用其他的蜜饯。

4

糖炒栗子用指甲在中间的位置横着压一个小口，顺着口子的挤压栗子皮，很容易的能剥出完整的栗子了。

5

大碗内铺一层耐热保鲜膜，按宝贝的喜好摆放各类果脯蜜饯，需要留意的是由于成品需要翻转倒置，因此将果脯光洁美观面朝碗放置。

6

铺一层糯米饭，压平；铺一层豆沙馅，压平；再铺一层糯米饭，压平……反复五次。

7

用保鲜膜包好，压紧，可以在冰箱冷冻保存半个月。吃的时候，打开保鲜膜大火蒸30分钟即可。

8

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

9

但1岁以下的宝宝有可能粘在食道而阻塞呼吸道，最好不吃；1-2岁的孩子可以适当吃糯米，但这个年龄的宝宝消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，建议少吃。

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