简单的高丽菜包 馅料想吃什么都可以自己更换

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准备材料： 【中筋面粉】 300克
【酵母】 3克
【牛奶】 或是水 150克
糖 3大匙
油 1大匙
【高丽菜】 1/4颗
【香菇】 4朵
【豆干】 2～3片
【酱油】 少许
盐巴 少许
【胡椒】 少许
酒 少许
【黑胡椒】 粒 少许

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高丽菜包的做法

1

将酵母、糖、油、牛奶先和搅拌均匀

2

将面粉倒入锅子里搅拌

3

揉大约10分钟后将面团第一次发酵40～45分钟*将面团放在微波炉（或烤箱）中，只要是密闭式的，再外加放一碗热水静置等待发酵

4

1.将高丽菜脱水2.香菇切丝、洋葱切丁、2个一起爆香后加一些酱油3.将高丽菜、香菇、洋葱拌一拌后，加一些胡椒、酒、酱油提味

5

一次发酵后的面团拿出后变2倍大

6

将面团取出后，三杆三折后卷成一卷每个面团切大约50公克再醒一次面团大约10分钟*一样要在微波炉中放热水发酵

7

发酵时间到后，拿出来开始包馅用杆面棍压扁，放入馅料可以自己斟酌，皮厚馅料就少，皮薄馅料就多可以做一般包子造型，也可以做花式

8

包完后要蒸包子的锅子中有热水，利用他的温度让包子最后发酵10分钟10分钟后开中火蒸12分钟12分钟一到开个小孔2分钟让空气对流

9

热腾腾的包子就出炉啦

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