今天受到了葱花的召唤！ 在日剧里看见的荷包蛋味噌汤又不断浮现，决定来试一试，没想到真的好喝呀！蛋黄的味道会超浓郁的！

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准备材料： 【面条】 1把
【葱花】 适量
【豆瓣酱】 1匙
油 适量
【香油】 适量
【酱油】 【酱油膏】 少许
【蛋】 1颗
【味噌】 1/6～1/7包
【柴鱼片】 少许
【洋葱】 丝 少许
【葱花】 适量

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葱花豆瓣酱拌面的做法

1

备料。将八分之一颗洋葱切丝。备面与汤的葱花。

2

水滚，煮面条。面条八九分熟时，将高丽菜放入锅中一角一起烫熟。( 不要把面跟菜搅在一起 )

3

捞起面条，倒入适量的油拌匀，才捞起蔬菜。将葱花、豆瓣酱、酱油及酱油膏置入碗中，并淋上少许香油提味即可。

4

煮味噌汤。将柴鱼片、洋葱丝一起放入锅中清水，沸腾后再加入味噌。味噌汤滚了以后，将蛋打入，切小火，将蛋煨至自己可以接受的熟度( 我是让它刚好熟，蛋黄仍是柔软的但不是液状，也不要过熟到干柴。 )。

5

将味噌汤倒入碗中，撒上葱花及完成。

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