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洋葱、红萝卜、辣椒去籽、青葱->以上切丝,菠菜洗净切段,牛肉可先用酱油、米酒、蒜末、糖、香油醃渍一下。
韩式冬粉用滚水煮约5分钟软化,捞起后再用冷开水冲凉沥干备用。
热锅倒一些油,先将洋葱丝红萝卜丝炒香。再将牛肉倒入拌炒至熟,再把菠菜加入拌炒,然后熄火盛起备用。
将所有调味料拌匀后,取一大碗将冬粉、炒好的熟料以及葱丝、辣椒丝一同拌匀。
最后洒上一些白芝麻即可上桌囉。