贞颖妈向来不买市售咖哩块，虽然那个很快速方便，但看看后面屋ㄟ谋ㄟ的添加物， 真的不如去买外面的咖哩饭还比较省事！ 所以我家只会有ㄧ罐素食咖哩粉(小磨坊), 也许妳会问，咖哩粉不是要加很多，整道咖哩料理才会有漂亮的金黄色吗？ 唉唷～黄黄的东西很多啊！ 当然我也用过香蕉泥， 只是香蕉泥会比较容易想入非非…(尤其看过大便卡的新手妈咪xd....), 所以今天就是要教大家如何快速煮出金黄色的咖哩当混^^

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准备材料： 【猪】 【梅花肉】 1小块
【冬粉】 (当混) 1小把
生 【南瓜】 1小块
【洋葱】 1/4颗
葱 1根
【雪白菇】 随意
素食 【咖哩粉】 2~4g
【面粉】 2g
水 1饭碗
【凤梨果酱】 少许
盐
【胡椒】 少许
【薄盐酱油】 1/2茶匙

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快速骰子猪咖哩冬粉的做法

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猪梅花肉切成骰子状，这样强煎后，外脆内嫩，口感比骰子牛赞唷！骰子猪我用ㄧ点盐，胡椒，五香粉，咖哩粉，米酒，蒜头，抓ㄧ抓。

2

入锅强煎，让表面变色。

3

加入洋葱，炒出洋葱香气。

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再加入雪白菇跟葱段。

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生南瓜磨泥。(家里如果没有磨泥器，就将南瓜尽量削薄片，黄黄的南瓜泥，比死命猛加咖哩粉还黄啊"//ali.xinshipu.cn/20180128_93/original/1517094105432.jpg" width="500px" height="450px" > 6

套水(加水),咖哩粉，米混(中，低，高筋都可以。)

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当混最好泡软ㄧ点唷～不然还没煮熟，可能水份都被它吸光了！最后再加ㄧ点点薄盐酱油，盐和凤梨果酱(用蜂蜜或糖取代也可以，但都不要超过１/2茶匙唷！太甜也很诡异…！)

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上桌

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