韩式炖辣鸡-泡菜人妻in NY's kitchen

这是一道很开胃很适合夏天吃的料理。更多有关韩文化料理及各国食谱请至https://www.facebook.com/TingKoreanDiningTable?ref=hl
韩式炖辣鸡-泡菜人妻in NY's kitchen

准备材料：

(醃料) 【麻油】
【白芝麻】
糖少许,(醃料) 【韩式辣椒】酱
【酱油】 2大匙,水300ml, 【紫苏叶】 3片,葱段适量, 【洋葱】适量, 【马铃薯】
【红萝卜】适量, 【鸡肉】 500g

韩式炖辣鸡-泡菜人妻in NY's kitchen的做法

鸡肉切小块后用热水川烫去血水，再用醃料醃鸡肉

煮一锅水，先放洋葱煮五分钟，放入鸡肉，马铃薯和红萝卜，马铃薯和红萝卜的量，看个人喜好，因为我不喜欢红萝卜所以为了配色就放一点点

煮的过程因为马铃薯会释放淀粉让汤汁变稠，所以记得要不时翻炒以免粘锅，如果过干可以加点水

紫苏叶切细丝备用，起锅前再加入拌匀，最后再放葱段