或许因为是刚开始要认真学做菜，太难的菜色我还真的做不出来。简单的一道菜，只要煎出豆腐香，混合其它色彩亮丽的配料煮出酱油醇，蕃茄的微酸中和了咸、甜二味，做为便当菜是既好看又好吃(看盘子上的猫咪如此欢乐地跳跃，就足以证明我所言不假啦：Ｄ）！

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准备材料： 【豆腐】 2块
【蕃茄】 1颗
【黄甜椒】 1/4颗
【鸿喜菇】 ( 【柳松菇】 也好吃) 1/2包
【紫洋葱】 (或白的) 1/8颗
【黑木耳】 4朵
【酱油】 3大匙
【味淋】 1大匙
【米酒】 1大匙
水或 【高汤】 2大匙

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五彩缤纷烧豆腐的做法

1

材料全部备齐(每1方块豆腐切成3片，黄甜椒、蕃茄切块，紫洋葱切丝，鸿喜菇用手拨散、黑木耳撕小片)

2

热锅，加很少油，煎豆腐到二面金黄色(第一面煎3分钟,第二面约煎1分半)

3

先把紫洋葱放在锅底空隙处，接着把蕃茄、黄甜椒及鸿喜菇摆在豆腐上，加入调合好的酱料一同煮到滚，转小火续煮约3分钟入味即可

4

五彩缤纷又清爽可口的烧豆腐就是老爷子明天的便当菜囉!

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