白菜卤

准备材料：【白菜】 1颗
【黑木耳】适量
【干香菇】适量
【虾米】 1汤匙
【肉丝】适量
【炸猪皮】 1包
【新鲜香菇】适量
【蛋】【酥】一碗
【贡丸】 3颗
盐适量
【白胡椒】少许
【沙茶酱】适量
【酱油】适量

白菜卤的做法

备料。香菇切片，猪肉切丝，木耳切块，炸猪皮泡热水。大白菜冲洗完撕成大段备用。

虾米和虾仁爆香后放入干香菇炒香，再依序放入肉丝木耳和新鲜香菇炒香。

加入少许酱油，倒入白菜和少许的水，煨煮十五分钟后，加入泡了热水的炸猪皮和切对半的贡丸和蛋酥。

起锅前，加入一汤匙的沙茶酱及少许盐巴和胡椒粉。