草莓千层蛋糕

法式千层蛋糕（草莓）

准备材料：【中筋面粉】 170g
【牛奶】 360g
糖 50g
【蛋】 4颗
新鲜【草莓】约2大盒
【无盐奶油】
切10小块 20g

草莓千层蛋糕的做法

蛋皮：4颗蛋打散加牛奶搅拌，再加入糖，中筋面粉过筛，伴匀，竟放约30分钟做面饼皮：将无盐奶油切12小块，一小块放进平底锅，火开小火，再将面粉糊用汤勺再搅伴均匀，用一大匙汤勺放入热平底锅，将锅平均的面皮，再翻面，再持续热饼皮，约计可用9～10片

鲜奶油：动物性鲜奶油加糖打发后放入冰箱冷藏草莓：去蒂切片

饼皮冷确后，先将一片饼皮舖上鲜奶油，再将新鲜草莓舖上，再一片饼皮重复堆叠，最后再最上层再舖鲜奶油，放新鲜草莓，即完成