糙米及白米各一半，口感会比较好些，吃惯精致白米的人，偶尔也要吃些粗糙的糙米，比起白米含有更多营养，包括丰富维生素B群、维生素E、维生素K、膳食纤维等营养素，粥里加入姜片一起煮可以暖胃，香菇低热量、高蛋白、高纤维的营养食物，最后放上青葱增加香气，吃碗肉骨粥补钙又暖身。

---

准备材料： 【干香菇】 5朵
【糙米】 1杯
【白米】 1杯
【猪骨头】 120g
【青葱】 1支
【姜片】 3片
盐 少许
【白胡椒】 【粉】 少许

---

香菇糙米肉骨粥的做法

1

准备猪骨头、糙米、白米、干香菇。干香菇冲洗后泡水，猪骨头川烫，白米及糙米洗净

2

白米及糙米洗净后放入大砂锅内加适量水量，并放进姜片及猪骨头一起熬煮煮滚约5分钟，盖锅闷它，20分钟后加入切丝的香菇及香菇水，并再次开火再煮一次

3

最后加上少许盐巴及白胡椒粉调味，再撒上青葱细末，就是一锅漂亮的肉骨粥了

4

秋冬最适合吃粥了…

---