酥脆波堤甜甜圈

利用莲藕粉做出波堤口感的QQ甜甜圈。因为给孩子吃,我用微甜并加黑芝麻粉增加香气!好好吃!
酥脆波堤甜甜圈
准备材料: 【松饼粉】 130g
莲藕粉】 120g
】 1颗
牛奶】 165ml
糖 18g
融化 【无盐奶油】 7g
黑芝麻粉】 15g

酥脆波堤甜甜圈的做法

1

松饼粉莲藕粉过筛,除牛奶外,材料通通放进钢盆里。牛奶最后加,先留10ml起来,剩下直接加入搅拌

2

牛奶留10ml慢慢加,如果还是太稠就再加一点牛奶。搅拌均匀至拉起打器,面糊流下时有清楚折痕即可

3

加热松饼机。我用甜甜圈模子,所以把面糊装进挤压瓶内比较好操作。若无挤压瓶可用汤匙舀面糊也可。

4

填入面糊,动作要快,盖上上盖后马上翻机(整台松饼机翻过来1分钟后再翻回来,翻机动作可以让形状美一点,不翻也无所谓)

5

每台松饼机功率加热所需时间不同,烤至外皮酥脆上色即可取出。这个配方我的松饼机可做约23颗甜甜圈。冷了一样QQ的不会变硬很好吃


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