超爱吃咸粥的你一定要试试这超鲜甜的高丽菜粥，保证你会爱上这一味!

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准备材料： 【白米】 1米杯
【高丽菜】 1/4颗
【红萝卜】 半条
【香菇】 3朵
【虾米】 些许
【青葱】 3根
【猪肉丝】 随意
【高汤】 块 1块
【红葱酱】 1大匙
【白胡椒】 【粉】 些许

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高丽菜咸粥的做法

1

红萝卜、猪肉切丝，香菇泡软切丝（香菇水留着），虾米洗净泡软，高丽菜切小块（梗挑出），青葱分葱白葱绿（葱白切段、葱绿切成葱花），白米洗净泡水20分钟。

2

起油锅中火依序爆香虾米、香菇、猪肉丝

3

猪肉丝变白后加入红萝卜丝拌炒

4

放入高丽菜梗跟葱白炒香

5

放入高丽菜叶及一大匙红葱酱拌炒至高丽菜微软

6

放入泡完水后沥干的白米拌炒均匀

7

加入香菇水及高汤块略炒至高汤块融化

8

加水淹过食材约2公分高，煮至水沸腾大滚约3分钟，盖上盖子转中小火焖煮15分钟

9

开盖加入绿葱花搅拌一下，试试咸度及粥的软硬度，也可依个人口味加些许白胡椒更香喔！

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