蛋糕体采用低油低糖，抹上绿茶奶油，配上蜜红豆不会有油腻感～ 加上简单的图案，发挥一些小创意让蛋糕变得很不一样喔～

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准备材料：内馅 ⋯
【打发鲜奶油】 1碗
【绿茶粉】 （过筛） 1匙
【蜜红豆】 1碗
准备材料 ⋯
白报纸 1张
三角袋（包 【三明治】 ） 2个
深烤盘 1个
【绿茶粉】 （过筛） 1匙
【草莓】 香料 1滴
【低筋面粉】 （过筛） 95g
【鲜奶】 80g
【沙拉油】 18g
【蛋黄】 5个
【蛋白】 5个
糖 85g

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绿茶奶油红豆卷的做法

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烤盘舖纸备用

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蛋白、蛋黄先分离

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蛋黄糊～蛋黄》油》鲜奶拌匀》低筋面粉拌匀》备用

4

蛋白+糖（分3次加入）打至接近干性发泡

5

分次加入蛋糊中拌匀

6

拌匀的蛋糕糊取1/3碗（吃饭碗）2份～各拌入绿茶粉1匙拌匀草莓香料1滴拌匀放入三角袋中

7

发挥创意⋯将蛋糊随意的挤入烤盘29*25*3.5*中～烤箱180/180预热10分180/180烤1分钟拿出

8

再把剩下的蛋糕糊倒入烤盘舖平～进烤箱放中层～180/170烤18分

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蛋糕出炉倒扣在架子上，等5分钟 撕掉白报纸，可爱图案出现了

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把蛋糕翻正待凉

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打发鲜奶油+绿茶粉拌匀

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桌上舖一张白报纸，把蛋糕舖在上面，均匀的抹上绿茶鲜奶油

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舖上蜜红豆

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这是之前做的蛋卷卷法让大家参考～杆面棍把纸的一端卷起

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把蛋糕卷起往下压一下，杆面棍一边把纸卷起来再把蛋糕往前推，直到末端

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蛋糕卷起后静置30分

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蛋糕切开满满的蜜红豆夹带着奶油香～快上桌品尝～

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成品

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