最近爱上了泰式咖喱， 去住家附近的泰式香料店找材料时， 老板人很好的教我怎么做， 做法很简单， 初学者也能立马上手！

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准备材料： 【红咖喱酱】 1~2匙
【椰汁】 200c.c.
【鸡腿】 一支
【红萝卜丝】 适量
【九层塔】 适量
【小蕃茄】 适量
【蘑菇】 适量
【鱼露】 一小匙
水 150c.c.
白砂糖 一小匙

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泰式红咖喱鸡的做法

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材料准备：１红咖喱酱２鸡腿去骨切块３椰汁半罐(200c.c.)４九层塔洗净备用５小蕃茄对半切(以上为基本材料，以下是清冰箱食材)６红萝卜切丝７蘑菇切片

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在锅中倒入１００c.c.椰汁，开小火煮至椰汁冒泡

3

加入红咖喱及砂糖搅拌(怕辣的人加少一点，喜欢辣的加多一点)

4

倒入鸡腿，红萝卜丝，蘑菇等拌炒，将所有食材都沾附椰汁酱

5

步骤四拌炒完后，倒入１００c.c.椰汁，１５０c.c.的水，一匙鱼露，均匀搅拌

6

等鸡肉炖熟后，加入九层塔拌炒

7

完成～起锅～

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