排毒通畅汤

近日秋意渐浓，天气变得干燥，容易肌肤干裂、干咳无痰。这道「排毒通畅汤」有效清热润燥、生津解渴、润肤养颜，有助血脉畅通、改善肤质。不过汤料中的蜜瓜和甘蔗性质寒凉，阴性体质人士不宜喝过量。

准备材料：【甘蔗】／【猪腱】肉各300克
【北杏】 15克
【蜜瓜】半个
姜 1片
盐 1茶匙
水 10杯

排毒通畅汤的做法

甘蔗洗净，切段后备用；蜜瓜去皮及籽，先用清水洗净、切块备用。

猪腱肉洗净，放入加有姜片的滚水中，汆烫去血水。锅中放入清水煮滚，加入甘蔗、北杏和猪腱肉，先用中火炖煮1小时，加入蜜瓜，再转小火煮半小时，加入盐调味后即可食用。