这次的食谱不会太甜 做出来的饼干又香又酥喔～

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准备材料： 【无盐奶油】 140g
【糖粉】 45g
盐 1/4小匙
水 30ml
【茶叶】 10g
【低筋面粉】 240g

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红茶饼干的做法

1

记得先将奶油放室温软化把水加热泡茶叶后放凉奶油加入糖与盐打发到变白

2

加入放凉的茶汤与切碎的茶叶拌匀

3

筛入面粉，由下往上拌，避免出筋

4

整形后以保鲜膜包裹冰入冷冻20分钟切成厚薄一致的面团，也可以使用模型，记得先预热烤箱170度

5

以170度烤18分钟后，关火再闷5分钟会更酥唷～

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