酸辣土豆丝

这是我在上海工作时很爱吃的一道菜，从来没有想过马铃薯可以用这样的烹调方式，即便我离开了上海，我还是很怀念此味道。做法很简单又快速，绝对可以列为你/妳的快手菜，分享给大家推荐给厨艺0分的你

准备材料：

" 【马铃薯】 4颗"," 【青椒】 1颗"

酸辣土豆丝的做法

1、马铃薯切丝泡水去除多余淀粉(最好有削丝的工具协助)，青椒切丝备用，辣椒切细圆备用

2、热锅到油，将辣椒放入爆香，再把沥干的马铃薯丝放入炒一炒

3、马铃薯丝炒到6-7分熟后，放入青椒丝炒一下

4、放入一小瓶盖的酱油，让味道有一点点酱香，再放入白醋，记得，这道菜就是要酸辣，如果觉得不够酸，可以再多放点醋～最后再放盐调味即可完成！