市售找不到大张酥皮. 大家食谱都教迷你可颂，换个方式做中型可颂 ，就可以包料喽！ 包上自己炒的杏仁碎，好好吃

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准备材料：冷冻 【酥皮】 1kg
自制内馅 适量

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可颂中型卷法的做法

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酥皮对折找出中心点.由中心点往两角切出一个大三角型

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图示1

3

图示2

4

图示3

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轻松卷 不用刻意绕紧压酥皮，容易烤不酥，收口可沾点水黏合

6

中型可颂摆烤盘的间隔距离要大一点，否则容易上面过焦 两侧却还没烤酥 像照片这样就太满(上图中型可颂）

7

入烤箱前可刷点蛋黄液在可颂表面，颜色会较快呈现漂亮的咖啡色。 包入自己想吃的馅,或出炉刷点蜂蜜 有蜂蜜味 表面还会有光泽.(上图迷你可颂）

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成品

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