红椒鲜虾饼

鲜虾饼的口感鲜美而不腻，又有营养，特别是它的制作过程也不费时，非常适合忙碌的上班族。
红椒鲜虾饼

准备材料：

【鲜虾】 400g
【红椒】 1/2个
【蛋清】 1只
【胡椒】【粉】 1/2茶匙3g
盐1茶匙5g
干【淀粉】 2汤匙30g
料酒1汤匙15ml
【香葱】 2根
生抽2茶匙10ml

红椒鲜虾饼的做法

1、鲜虾去壳，挑去沙肠，清洗干净，沥干水分，剁碎成泥。

2、红椒去籽，清洗干净，切成细碎的丁。香葱切成细丝。

3、在虾泥、红椒碎中调入蛋清、胡椒粉、干淀粉、盐和料酒，拌和均匀后，制成直径6cm，厚1cm的虾饼。

4、将做好的虾饼撒上香葱丝，放入蒸锅中大火蒸8分钟即可。吃时可蘸上生抽调味。