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【杏鲍菇 】 3根, 【牛肉片 】 随意,葱段2支, 【辣椒 】 随意, 【酱油 】 1大匙, 【香油 】 或 【麻油 】 1小匙, 【蒜瓣 】 2瓣, 【黑胡椒 】 少许,糖1小匙
1、用醃料醃肉片30分钟。
2、开小火,先将牛肉片炒至7分熟,捞起备用。
3、准备一平底锅开中火加一匙油,放进杏鲍菇炒至出水份,加入肉片,葱段及辣椒拌炒,约3分钟就可盛盘开动囉~