日本家常菜马铃薯炖肉轻松做！ 有菜有肉营养均衡又下饭，快来看看白饭杀手怎么做吧！

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准备材料：中型 【马铃薯】 2颗
中小型 【红萝卜】 1根
【洋葱】 半颗
【魔芋丝】 /块 1包
【牛肉片】 或 【猪肉片】 250g
【酱油】 1/2小匙
姜末 1/4小匙
【酱油】 （我使用 【白酱油】 ） 50g
【味霖】 50g
日式滋友 【酱油】 （2倍浓缩） 80-90g
水 300g

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马铃薯炖肉的做法

1

肉以醃肉料略抓一下，醃渍约半小时。蒟蒻丝/块泡水5-10分钟备用

2

洋葱切丝，红萝卜、马铃薯去皮切滚刀块，马铃薯可以切大块一些，炖煮后会变小

3

煮一锅滚水，水滚后放入蒟蒻丝/块煮2分钟捞起备用，目的是为了要去除腥味

4

取一个炖煮锅将洋葱、红萝卜、马铃薯、蒟蒻及调味料放入，中火煮滚后转小火煮15-20分钟

5

另以1小匙油热油锅，炒肉片至8分熟后捞起放入步骤4.的炖锅中一起炖煮，再煮5-10分钟即完成

6

带便当也非常适合！

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