蜜汁炭烤猪肋排

采用中西合并的调味酱,特殊的口感好吃的没话说,加上先卤后烤食材入味,软嫩,最后来个高温快烤,每根拿起来几乎都要骨肉分离了!
蜜汁炭烤猪肋排

准备材料：

姜一小块,葱3支, 【五花】【肋排】四支, 【酱油】 2大匙, 【白胡椒】粒1大匙, 【匈牙利红椒粉】 1大匙, 【绍兴酒】 3大匙, 【蜂蜜】 1大匙, 【味霖】 1大匙

蜜汁炭烤猪肋排的做法

1、猪肋排一切为二洗净用纸巾稍擦拭,入锅煎表皮呈金黄色捞起备用

2、利用余油爆香姜片,葱段,桂皮,再倒进排骨,酱油,绍兴酒,匈牙利红椒粉,白胡椒粒,加入水淹满食材,闷煮至肉软约一小时

3、卤排骨的汤汁过滤倒出加入蜂蜜,味霖拌匀

4、排骨泡浸约半小时,捞起入烤箱上下火200度20分钟,完成!