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马铃薯炖肉
马铃薯炖肉算是最能代表日本家庭料理的一道菜，也是我很喜欢吃的一道菜。它是一道具有丰富营养的美味料理，不只有提供人能量的碳水化合物，还有蛋白质以及大量的膳食纤维，维生素和矿物质。 这个暑假，我都会帮我哥哥准备便当。这道菜的做法不复杂，不只有肉，也有丰富的蔬菜，而且用到的油很少，所以我有时会做这道菜给正在减肥的哥哥吃。因为我哥晚上不吃饭，所以马铃薯（热量是白饭的一半）刚好可以代替白饭来当主食。
准备材料：
准备材料：
【牛肉片 】 1盒
【洋葱 】 1颗
【马铃薯 】 2颗
【红萝卜 】 1根
【魔芋 】 1盒
水500cc
【酱油 】 5大匙
【米酒 】 2大匙
糖2大匙
【味淋 】 1大匙
马铃薯炖肉的做法
1、牛肉片(可以买火锅肉)，切半；
3、魔芋先用热水汆烫一下备用；
4、热油锅，加入洋葱炒至半透明状时，再加入肉片一起炒；
5、牛肉炒至稍微变色后，放入魔芋丝、马铃薯、红萝卜拌炒一下，再加入500cc的水；
6、大火煮3分钟左右，把表面的杂汁捞出来；
7、转小火，加入酱油、米酒、糖、味淋。盖上落盖，煮约10~15分钟至收汁 (汤汁变原本的二分之一)。
