蜜汁排骨

蜜汁排骨，是家人最喜欢的一道菜。。在你准备晚餐的时候，先将这道菜下锅，然后在它慢慢焖的过程，在慢慢准备其它的菜肴，这样呀一点也不费事。时间一到，美味的菜肴已经出锅了。或者也可以在宴客的时候准备这道菜，事先煮好，等上桌开放的时候稍微加热，就马上能上桌了。。。

准备材料：

子弹【排骨】 1大条
切段（不需要腌制）

姜3大片

蒜5瓣

蜜汁排骨的做法

1、烧热锅，爆香姜、蒜粒，放入排骨，每面各煎1分钟。

2、倒入花雕酒（也可以加入水来代替料酒），盖过排骨。

3、加入生抽、老抽、一汤匙醋、冰糖、1粒八角、1条桂皮，2片陈皮。

4、大火烧开后，转为小火，慢火焖炖1-2个小时。

5、上桌前稍微收汁，盛盘上桌。