苦瓜排骨汤

炎热的夏天，来个退火的苦瓜汤，消消暑气吧！

苦瓜排骨汤

准备材料：【苦瓜】 1条
【排骨】适量
【丁香鱼】一小搓
盐适量
味精适量

苦瓜排骨汤的做法

1

苦瓜、排骨、丁香洗净

2

川烫排骨冷水一起下，水滚后一分钟关火再用清水把浮沫冲干净

3

川烫排骨时，顺便处理苦瓜怕苦可以将里面的白膜用汤匙刮除然后切小块

4

排骨先下锅滚了加入苦瓜，再次沸腾时再加丁香。待苦瓜透了，加以调味就可以享用囉！

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