凤梨苦瓜排骨汤

使用传统醃渍的酱凤梨搭配苦瓜与排骨，熬煮一锅凤梨苦瓜排骨汤，醃渍酱凤梨的酸、甘、甜，配上了苦瓜的甘与苦，真是一大绝配。

准备材料：【苦瓜】 1条
【酱凤梨】适量
【鲜香菇】 2朵
【玉米笋】 10根
【生姜】 3片
【排骨】 200公克
盐适量
【白胡椒】【粉】少许
【米酒】适量

凤梨苦瓜排骨汤的做法

苦瓜洗净去籽切成块状，玉米笋洗净切半，新鲜香菇切成四等分，排骨用热水汆烫后捞起备用。

将所有材料放入汤锅中，加入清水至淹满食材为止。先在瓦斯炉上加热至沸腾，加入适量的盐、少许的白胡椒粉以及适量的米酒。

移到电锅中，外锅加1杯水按下开关，开关跳起后，就是一道美味的凤梨苦瓜排骨汤。