蓝莓马芬

Pierre Herme大师的经典方子，比较扎实口感的一款马芬，金宝顶是亮点哦！
蓝莓马芬

准备材料：

无盐【黄油】 25克
【杏仁粉】 25克
【中粉】 25克
细砂糖25克
【蓝莓】 125克
【泡打粉】 10克
中粉300克
【鸡蛋】 2个
【淡奶油】 185克
lime皮屑5克
细砂糖100克
【海盐】 1/4小匙
无盐黄油125克

蓝莓马芬的做法

1、用前四样材料制作金宝酥粒，都放在一个碗里。

2、用手搓捏成小粒，夏天用的话，弄好了要放在冰箱里备用。

3、125克黄油融化后加入2个鸡蛋搅匀。

4、加入淡奶油搅匀。我省掉了lime皮屑，在junnylou看见了，没买，以至于肠子都悔青了也没用。海盐也没有，也省掉了。。=。=山寨就山寨吧！摔！

5、粉类和糖一起筛入液体中。

6、再加入一半的蓝莓，大至拌匀即可，不要过度搅拌。

7、入模大概7分满，撒上金宝酥粒和蓝莓。我撒少了。。因为面煳装多了=。=原方180度，热风功能22分钟我170度20分钟，转160度15分钟才熟啊。。没有热风功能差这么多咩？？