草莓马芬

添加优格、无奶油的马芬，口感轻盈、蓬松又溼润！缀上香甜多汁的草莓，每一口都是幸福：）
草莓马芬

准备材料：

【蛋】 1个,细砂糖70g,植物油40g, 【原味优格】 50g, 【牛奶】 10g, 【香草精】少许, 【草莓】适量, 【低筋面粉】 80g, 【泡打粉】 2/3小匙

草莓马芬的做法

1、常温的蛋和砂糖放入料理盆中，用打蛋器混合。

2、以最小火将蛋液加热至约体温，并搅拌至砂糖完全溶解。

3、离火。再将植物油分次倒入，并一边以打蛋器均匀混合。

4、加入优格均匀混合至质地光滑无结块，再加入牛奶和香草精充分搅拌均匀。

5、加入过筛的A,笔直立起打蛋器，一边以打蛋器从中心开始画圈混合，一边反方向转动调理盆。（若打蛋器的钢条上附着粉类，只要往上提起，附着的粉类便会脱落）

6、加入切小块的草莓，换成橡皮刮刀，均匀轻柔搅拌至无粉粒残留。

7、以汤匙将面煳舀入放有纸模的烤模，放入预热至180度C的烤箱，烘烤约15分钟，或至牙签叉入无粉粒残黏。

8、取出烤模，以叉子取出马芬，移至铁架上冷却。