红烧牛肉汤

准备材料：

【牛肋条】 5条(约半包), 【红萝卜】 1条(约450g), 【洋葱】 1颗, 【姜片】适量,葱1-2根, 【蒜头】 6瓣, 【豆瓣酱】 2-3大匙, 【酱油】 1杯,糖2匙, 【米酒】 1杯, 【卤包】 (随意买
有【八角】的)1包

红烧牛肉汤的做法

1、先将牛肉退冰，整条用热水烫过，拿起切块。

2、(如果你是铁铸锅，就一锅到底) 起油锅爆葱姜蒜，要有点微焦恰恰的感觉才香。

3、丢入牛肉、豆油伯辣豆瓣酱、糖一起拌炒。

4、加入洋葱和萝卜块拌炒。

5、倒入开水、卤包、酱油、米酒，小火慢炖，大约1小时20分就完成了！（中间可开盖去除油/渣，或是把炖烂的葱挑起。）