香浓可可蛋糕混入苦甜巧克力豆，组合成双倍疗愈的邪恶美味！适合新手入门的周末轻松下午茶～将所有食材分成三部份，依次加入同一盆中简单混合，选几个漂亮的纸模装填烘烤，30分钟就能出炉！ 小巧的马芬蛋糕，融化巧克力做点装饰，或剪个雪花洒上糖粉点缀圣诞气息，就是让人眼睛一亮的party/送礼小点心囉！

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准备材料： 【无盐奶油】 100g
细砂糖 100g
【二砂糖】 100g
【鸡蛋】 2颗
【原味优格】 / 【酸奶】 150g
【全脂牛奶】 75ml
【中筋面粉】 210g
【小苏打粉】 1小匙(4g)
【无糖可可粉】 2大匙(12g)
【苦甜巧克力】 豆 140g

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双倍浓郁~巧克力豆马芬蛋糕的做法

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烤箱预热至180度C(356度F)。所有材料秤好，烤盘铺上纸模备用。

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软化的无盐奶油+细砂糖+二砂糖放入盆中，搅拌融合。

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倒入鸡蛋+优格＋牛奶，搅匀。(这三样材料请先放在室温下回温，确保入盆搅拌时不是冰的）

4

中筋面粉+小苏打粉+无糖可可粉一起过筛混合后，再倒入盆中稍微搅匀。

5

最后加入苦甜巧克力豆，以刮刀轻轻混拌。

6

将面糊平均舀入纸模中。

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送入预热好的烤箱，烘烤约15~20分钟，竹签插入抽出，无面糊粘黏即可。

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烤好后从烤箱取出，先将蛋糕留置在烤盘约10分钟。

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10分钟后再将蛋糕取出，于铁架上完全放凉，未食用前请密封保存。

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如果不想多做装饰，也可保留部分巧克力豆，于面糊装填至纸模后，再将巧克力豆洒在面糊表面，再送入烤箱烘烤，最后的成品表面就能看出巧克力豆的存在！

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这款马芬蛋糕隔日享用风味更佳，但要切记混合粉类时，拌至无明显粉末就好，千万别拌过头囉！

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